🌿香芹炒牛肉豆子——美味家常菜的简单做法🍲
香芹炒牛肉豆子是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌿【食材准备】
- 牛肉：200克
- 香芹：150克
- 豆子（如红豆、绿豆等）：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌿【炒制步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入少许酱油、胡椒粉和姜末，腌制10分钟。
- 将香芹洗净,切成段；豆子提前浸泡好，煮熟备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香，再加入香芹段快速翻炒。
- 将煮熟的豆子倒入锅中,与香芹一起翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 香芹的叶子可以保留,营养价值更高，但要注意炒制时间不宜过长，以免变黄。
- 豆子可以提前浸泡,这样炒制时更容易熟透，口感更佳。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的香芹炒牛肉豆子就完成了！看着这盘美味的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你和家人都大呼过瘾！👍🍴🥳