豆腐炒笋瓜是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些炒制豆腐炒笋瓜的小技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 豆腐：1块
- 笋瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 豆腐切成小块，笋瓜切成薄片,葱姜蒜切成末备用。
- 锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入笋瓜片翻炒至断生,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量油，油热后放入豆腐块,煎至两面金黄。
- 加入笋瓜片、生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐不宜煎太久,以免煎焦影响口感。
- 笋瓜不宜炒得太久,以免炒烂。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加美味，但不要加太多,以免汤汁过于浓稠。
🍲【美味分享】豆腐炒笋瓜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家常餐，也可以作为宴客佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的豆腐炒笋瓜！🍲🌟