虾仁炒白菜粉条是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下虾仁炒白菜粉条的具体做法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 白菜 1颗
- 粉条 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将虾仁去壳去肠线,清洗干净后切成小块，用少许盐、生抽和胡椒粉腌制10分钟。
- 白菜洗净切成小块,葱、姜、蒜分别切成末。
- 粉条用温水泡软备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 放入虾仁翻炒至变色,虾仁炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入白菜翻炒至断生。
- 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
- 再加入炒好的虾仁,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,可以去腥增香。
- 粉条泡软后,炒的时候更容易入味。
- 白菜炒至断生即可,不要炒得太烂，保持口感。
虾仁炒白菜粉条是一道简单美味的家常菜,既适合上班族快速烹饪，也适合家庭聚餐，希望大家喜欢这道菜，快快动手试试吧！🥳