🍄🍆🍲 干香菇炒白菜炒肉——家常美味两步走！
在忙碌的生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能缓解一天的疲惫，就为大家分享一道简单又美味的干香菇炒白菜炒肉的做法，保证让你食欲大开！
🍄食材准备：
- 干香菇：50克
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：少许（提鲜用）
🍆步骤一：泡发香菇
- 将干香菇放入温水中,浸泡约30分钟，使其充分泡发。
- 泡发后的香菇去蒂,洗净备用。
🍆步骤二：准备白菜和猪肉
- 白菜洗净,切成片状。
- 猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
🍆步骤三：炒制
- 热锅倒油,油热后放入生姜片和蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 接着放入泡发好的香菇,继续翻炒均匀。
- 再放入白菜片,炒至白菜变软。
- 根据个人口味加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 干香菇在泡发时,可以加入少许料酒，使其更加鲜美。
- 猪肉切片时,可以切成薄片，这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
这道干香菇炒白菜炒肉,色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉