蒜苔炒出来不苦不辣的小技巧🌿
蒜苔，又称蒜苗，是餐桌上常见的蔬菜之一，炒蒜苔时，有些人可能会觉得蒜苔苦辣，影响口感，只要掌握一些小技巧，就能让蒜苔炒出来不苦不辣，美味可口，下面,就为大家分享一些炒蒜苔不苦不辣的小方法👇
选用新鲜蒜苔🍅
新鲜的蒜苔口感鲜嫩，苦辣味较轻，在购买蒜苔时，要选择颜色鲜绿、茎部粗细均匀的，避免购买发黄、发蔫的蒜苔，这样的蒜苔可能已经不新鲜,苦辣味较重。
清洗蒜苔🛁
在炒蒜苔之前，要彻底清洗蒜苔，可以用盐水浸泡一会儿，这样可以去除蒜苔上的杂质和农药残留，洗净后，将蒜苔切成段,沥干水分。
热锅凉油🔥
炒蒜苔时，要先用大火将锅烧热，再倒入适量的食用油，等油热后，放入蒜苔快速翻炒，这样可以使蒜苔受热均匀,减少苦辣味。
炒蒜苔时加入少量水🍲
在炒蒜苔的过程中，可以加入少量水，水可以起到滋润蒜苔的作用，使蒜苔更加鲜嫩,水还可以降低蒜苔的苦辣味。
炒蒜苔时加入适量盐🌟
在炒蒜苔时，可以适量加入一些盐，盐可以中和蒜苔的苦辣味，使蒜苔更加美味，但要注意，盐不宜加入过多,以免影响口感。
炒蒜苔时加入少量醋🍸
在炒蒜苔时，可以加入少量醋，醋可以去除蒜苔的苦辣味，使蒜苔更加鲜嫩，但要注意，醋不宜加入过多,以免影响口感。
炒蒜苔时加入少量糖🍬
在炒蒜苔时，可以加入少量糖，糖可以中和蒜苔的苦辣味，使蒜苔更加美味，但要注意，糖不宜加入过多,以免影响口感。
掌握以上小技巧，相信你一定能炒出美味可口的蒜苔，快来试试吧！🌿🍲🎉