🍲粉皮炒酸菜末的简单炒法🌿
粉皮炒酸菜末是一道简单又美味的家常菜，既能满足味蕾的需求，又能快速上桌,下面就来分享如何炒制这道美味的佳肴。
🍳【准备食材】
- 粉皮：适量
- 酸菜：适量（最好选用新鲜酸菜）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌿【炒制步骤】1️⃣准备食材：将粉皮切成条状，酸菜切成小末，蒜末、姜末和葱花准备好。
2️⃣焯水：将粉皮放入沸水中焯水，煮至粉皮变软,捞出沥干水分。
3️⃣热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
4️⃣加入酸菜：将酸菜末放入锅中，快速翻炒均匀,让酸菜的酸味充分释放。
5️⃣加入粉皮：将焯好水的粉皮加入锅中,与酸菜一起翻炒均匀。
6️⃣调味：加入适量的盐和鸡精/味精,根据个人口味调整。
7️⃣出锅装盘：翻炒均匀后，撒上葱花,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 粉皮焯水时不宜过长,以免变得过于软烂。
- 酸菜的酸味可以根据个人喜好调整,喜欢酸一点的可以多放一些。
- 炒酸菜时火不宜太大,以免酸菜炒焦。
这样一道简单又美味的粉皮炒酸菜末就完成了！🎉不仅口感酸爽开胃，而且做法简单，适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，快快动手尝试一下吧！🥳