🍲 肉片炒土豆块儿——家常美味轻松做 🍳
土豆，作为我们餐桌上常见的食材，搭配肉片炒制，既能满足口感，又能补充营养，下面，就让我来为大家详细讲解一下肉片炒土豆块儿的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🌟
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 猪肉 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 水淀粉 适量
🌱 制作步骤：
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、水淀粉，拌匀腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净，去籽，切成小块，生姜、大蒜切片备用。🥬
- 热锅倒油，油温5成热时，下入生姜、大蒜爆香。🌶️
- 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。🍲
- 加入土豆块，翻炒均匀，让肉片和土豆充分接触。🍠
- 加入生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让土豆熟透。🍲
- 加入青红椒块，翻炒均匀，炒至青红椒断生。🥬
- 出锅前，根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可。🌶️
🎉 小贴士：
- 土豆切块后，最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆不会太黏。
- 炒肉片时，火候不宜太大，以免肉片炒老,影响口感。
- 加入适量的清水焖煮，可以使土豆更加软糯,口感更佳。
肉片炒土豆块儿是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！🥰🍲