🍲 咸鱼炒豆芽——家常美味，简单易学！
咸鱼炒豆芽,一道家常而又美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 咸鱼：适量
- 豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🍳 【制作步骤】
- 将咸鱼清洗干净,切成小块；豆芽去根洗净；青红椒切丝备用。🐟🌱
- 热锅凉油,油温五成热时，放入咸鱼块，中小火慢慢煎至两面微黄，捞出备用。🍳🐟
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末炒香。🌶️🧄
- 将煎好的咸鱼块放入锅中,与蒜末、生姜末一起翻炒均匀。🍳🐟
- 加入洗净的豆芽,快速翻炒均匀。🌱
- 根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味。🍲
- 加入少许老抽上色,翻炒均匀即可。🎨
- 出锅前,可以撒上一些青红椒丝增加色彩和口感。🌶️
🍲 【小贴士】
- 咸鱼在煎制过程中,不要翻动太频繁，以免破坏其口感。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的咸鱼炒豆芽就这样完成了！简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉🍲