辣椒炒排骨豆豉,美味佳肴，快来学习如何炒得好吃吧！
辣椒炒排骨豆豉是一道色香味俱佳的川菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的辣椒炒排骨豆豉吧！
🌶️【食材准备】
- 排骨：500克
- 豆豉：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 排骨洗净,焯水去腥，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，青蒜切段，辣椒切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入豆豉翻炒出香味。
- 放入焯水后的排骨,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入辣椒,继续翻炒均匀。
- 最后加入青蒜,炒至断生即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道的可以多放一些。
- 辣椒的量也要根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 翻炒时要保持火力适中,以免烧糊。
辣椒炒排骨豆豉是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你也能成为厨房里的高手！快来试试吧，相信你一定会做出美味的辣椒炒排骨豆豉！🍲🌶️🥢