🌟螺蛳肉炒韭黄，家常美味这样做！🌟
螺蛳肉炒韭黄是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜螺蛳肉、新鲜韭黄、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
处理食材：将新鲜螺蛳肉清洗干净，去壳取肉，切成薄片；韭黄洗净，切成小段；干辣椒剪成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
炒螺蛳肉：将螺蛳肉放入锅中，快速翻炒至变色，加入适量料酒去腥。
加入韭黄：将切好的韭黄放入锅中，与螺蛳肉一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：炒螺蛳肉时，火候要大，动作要快，以免螺蛳肉炒老了口感变差。
🌟螺蛳肉炒韭黄的做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来试试吧！🍳🍲🌟