🍲 干豆炒肉，美味又简单,让你一尝倾心！
干豆炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下干豆炒肉的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 干豆：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟 烹饪步骤：
将干豆提前浸泡4-6小时，或者用高压锅煮30分钟左右,使其变软。
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐,腌制10分钟。
葱、姜、蒜洗净切末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
将泡好的干豆放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,与干豆一起翻炒均匀。
出锅前，撒上适量的葱花,即可享用美味佳肴！
🌟 小贴士：
干豆在炒制前一定要提前泡发或煮熟,这样口感才会更加软糯。
肉片腌制时，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒干豆时，火候不宜过大,以免干豆炒糊。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
干豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧！🍳🌟