🍄🍗广东炒鲜笋炒鸡,家常美味轻松做！
广东炒鲜笋炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 鲜笋 300克
- 鸡肉 500克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌿制作步骤：
鲜笋去皮，切成薄片；鸡肉切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
加入鸡肉块,翻炒至变色。
放入鲜笋片，继续翻炒,让鸡肉和鲜笋片充分混合。
加入适量的酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
鲜笋切片时，可以斜切,这样口感更加好。
腌制鸡肉时,加入料酒可以去腥增香。
翻炒时火候不宜过大,以免炒糊。
勾芡时，水淀粉的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🍲广东炒鲜笋炒鸡，口感鲜嫩，鸡肉滑嫩，鲜笋爽脆，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍄🍗