水煮鸡蛋营养丰富，口感醇厚，但吃多了难免有些单调😴，今天就来教大家一种将水煮鸡蛋与普通鸡蛋巧妙结合的做法——鸡蛋炒水煮鸡蛋，让美味升级！🎉
准备材料：水煮鸡蛋2 - 3个、鸡蛋2 - 3个、葱花适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将水煮鸡蛋去壳，切成小块备用🧄，这一步要小心哦，别把鸡蛋切得太碎,保留一定的块状能让口感更丰富。
- 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子快速搅拌均匀🥚。
- 热锅凉油，待油温热至七成时，倒入搅拌好的鸡蛋液🥚，当蛋液凝固后，用铲子快速翻炒成小块,盛出备用。
- 锅中再加入少许油，放入葱花爆香🧅，葱花的香气瞬间就能弥漫整个厨房，让人食欲大增😋。
- 接着倒入切好的水煮鸡蛋块,翻炒片刻。
- 加入适量盐和生抽调味🧂，盐的用量可根据个人口味调整,生抽能为菜品增添鲜美的味道。
- 最后倒入炒好的鸡蛋块，与水煮鸡蛋块充分翻炒均匀，让每一块食材都裹上调料的香味🥘。
这样，一份色香味俱佳的鸡蛋炒水煮鸡蛋就大功告成啦！😎炒好的鸡蛋炒水煮鸡蛋，既有水煮鸡蛋的扎实口感，又有炒鸡蛋的香嫩，两种鸡蛋的味道相互交融，别具一番风味😍，无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配菜，都非常合适，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道独特的美食！🤗