🔥爆辣椒炒海参,美味又下饭🍲
爆辣椒炒海参是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，口感鲜美，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👨🍳
🔥【食材准备】
- 海参：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🔥【烹饪步骤】
- 海参提前泡发，清洗干净,切成小块备用。
- 辣椒洗净，去籽,切成条状。
- 生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入辣椒条,翻炒至辣椒表面微焦。
- 倒入海参块,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀,使海参充分吸收调料的味道。
- 待海参炒至熟透，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🔥【小贴士】
- 海参泡发时，可以用料酒、姜片等腌制,去除腥味。
- 炒海参时，火候不宜过大,以免海参炒老。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适当增加辣椒的用量。
🔥【成品展示】炒好的爆辣椒炒海参色泽红亮，海参肉质鲜嫩，辣椒辣而不燥，是一道非常美味的家常菜。🍲
快来试试这道爆辣椒炒海参吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🌶️