🍲 糊辣子炒肉,这样炒才美味可口！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常美食——糊辣子炒肉，这道菜色香味俱佳，不仅下饭，而且做法简单，快来一起学习吧！🤩
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 糊辣子 适量
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
我们开始烹饪这道美味的糊辣子炒肉：
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；青红椒洗净切丝；大蒜、生姜切片备用。
炒糊辣子：锅中倒入适量食用油，油热后放入糊辣子，小火慢慢炒至糊辣子出香味,颜色变深。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,散发出肉香。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中,与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀,让调味料充分渗透到肉片和青红椒中。
出锅：炒至肉片熟透，青红椒断生,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 糊辣子的炒制时间不宜过长,以免糊锅。
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量增减糊辣子的用量。
一道美味的糊辣子炒肉就这样完成了！🎉 肉片的鲜嫩与糊辣子的香辣完美结合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都是极好的选择，快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的糊辣子炒肉！🍲🌶️🍚