🍲 安徽肉丝炒香干，家常美味，简单易学！
🍲 安徽肉丝炒香干是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲 首先准备食材：猪里脊肉、香干、大葱、生姜、大蒜、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
🍲 具体步骤如下：
将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。
香干切成细丝,红椒切丝，大葱切段，生姜切丝，大蒜切片。
热锅倒油,油温五成热时，下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。
锅中留底油,放入生姜、大蒜、红椒炒香。
接着放入香干丝,翻炒均匀。
倒入肉丝,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
最后加入大葱段,炒匀即可出锅。
🍲 小贴士：
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。
腌制肉丝时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。
炒香干时,火候不宜太大，以免炒糊。
最后加入大葱段,可以增加菜肴的香气。
🍲 这道安徽肉丝炒香干，简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲