🍳炒鸡炒虾尾家常做法大全🦐🍗
亲爱的美食爱好者们，今天给大家带来的是一道既美味又简单的家常菜——炒鸡炒虾尾！🎉下面就来详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你在家也能轻松享受到大厨级别的美味！👩🍳👨🍳
🌟【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 虾尾：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉切成小块，用料酒、盐、生抽和淀粉腌制10分钟。2️⃣ 虾尾处理：将虾尾去壳去肠线，清洗干净，沥干水分。3️⃣ 调料准备：葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。5️⃣ 炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至变色，取出备用。6️⃣ 炒虾尾：锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再加入虾尾翻炒至变色。7️⃣ 合炒：将炒好的鸡肉重新放入锅中，加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅：加入青红椒丝，快速翻炒均匀,出锅前撒上葱花提香。
🌟【小贴士】
- 虾尾去壳时，注意不要去掉虾线,否则会影响口感。
- 腌制鸡肉时，淀粉可以锁住鸡肉的水分,使炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出来的菜才会更加鲜香可口。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的炒鸡炒虾尾就完成了！🍲鸡肉鲜嫩多汁，虾尾弹牙爽口，再配上青红椒的清新，简直是美味至极！快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤🤤
祝大家烹饪愉快，美食多多！🎉🎉