🐎🍅驴肉炒豆角做法大全,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——驴肉炒豆角，驴肉不仅肉质鲜美，而且营养丰富，搭配清脆的豆角，简直是绝配！下面，就让我们一起来看看驴肉炒豆角的详细做法吧！👩🍳🍅
驴肉炒豆角做法大全
【食材准备】
- 驴肉 300克
- 豆角 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【做法步骤】
准备食材：将驴肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；豆角洗净切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。🍅🐎
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜片、蒜片爆香。🍳🌶️
炒驴肉：将腌制好的驴肉放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片边缘微微焦黄。🍲🐎
加入豆角：将切好的豆角放入锅中，与驴肉一起翻炒。🍅🍲
调味：加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍴🌶️
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒。🌶️🍅
出锅装盘：待豆角炒熟，驴肉熟透，即可出锅装盘。🍲🍅
【小贴士】
- 驴肉切片时，可以适当用淀粉抓匀,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料。
驴肉炒豆角，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的家常菜！🎉🍲🍅