🍳槟榔炒老公鸡，这样做超好吃！
槟榔炒老公鸡,是一道独具特色的菜肴，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 老公鸡一只（约1000克）
- 槟榔两颗
- 葱一根
- 姜一块
- 蒜瓣几瓣
- 青红椒各一个
- 食用油适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉各适量
🍳【制作步骤】1️⃣老公鸡宰杀后清洗干净，切成块状；槟榔去皮，切成片；葱切段，姜切片，蒜拍碎；青红椒去籽切块。2️⃣锅中加入适量水，放入鸡块焯水去血沫，捞出备用。3️⃣锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。4️⃣放入焯水后的鸡块翻炒均匀，加入槟榔片继续翻炒。5️⃣加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。6️⃣加入青红椒块，炒至青红椒断生。7️⃣最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】1️⃣槟榔有轻微的苦味，所以烹饪过程中要适量添加调料，以掩盖苦味。2️⃣炒鸡块时火候不宜过大，以免鸡块炒焦。3️⃣根据个人口味，可以适量添加一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的口感。
槟榔炒老公鸡,色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都是不错的选择，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍽️🌟