🌸莲藕炒新鲜肉,美味又简单🍲
莲藕炒新鲜肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的莲藕炒新鲜肉吧！🤩
我们要准备好以下食材：莲藕、新鲜猪肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油等。
准备食材：将莲藕去皮切片，猪肉切片，生姜切片，大蒜切末。🍲
莲藕焯水：将切好的莲藕片放入开水中焯水，去除藕的涩味，焯水时间约2-3分钟，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入生姜片和蒜末爆香。🍳
炒肉片：将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入料酒去腥。🍖
加入莲藕片：将焯好水的莲藕片放入锅中，与肉片一起翻炒。🌸
调味：加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🥘
小贴士：
- 焯水可以去除莲藕的涩味,使口感更加爽脆。
- 猪肉切片时，可以加入少量淀粉抓匀,使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
莲藕炒新鲜肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能在朋友面前大显身手哦！快动手试试吧！🎉