羊肉炒香菜洋葱，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：羊肉、香菜、洋葱、生抽、老抽、盐、料酒、蒜末、姜末、干辣椒。
羊肉切片，用生抽、老抽、盐、料酒腌制10分钟,让羊肉入味。
香菜洗净，切成小段；洋葱切丝；干辣椒切段。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
加入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。
放入香菜段,快速翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入适量盐调味即可。
🌟小贴士：
羊肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
腌制羊肉时，生抽和老抽的比例为1:1,这样可以使羊肉颜色更加鲜亮。
炒制过程中，火候要适中,以免羊肉炒老了口感变差。
香菜要最后放入,以免炒久了失去香味。
羊肉炒香菜洋葱，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🤗