莴笋炒韭菜肉末是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面我来为大家详细介绍一下如何炒这道菜。
🌱【食材准备】
- 莴笋 1根
- 韭菜 1把
- 猪肉末 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
🌶【烹饪步骤】
- 将莴笋去皮,切成细丝；韭菜洗净，切成小段；生姜和大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和蒜末炒香。
- 加入猪肉末,翻炒至变色，炒至肉末熟透。
- 放入莴笋丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精和老抽，翻炒均匀，让莴笋丝充分吸收调味料。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀，使韭菜断生。
- 出锅前,尝一下味道，根据个人口味适量调整。
🍲【小贴士】
- 莴笋丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 韭菜不宜炒过火,以免失去鲜美的口感。
- 猪肉末可以根据个人喜好选择猪肉、牛肉或羊肉等。
🌟【莴笋炒韭菜肉末是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会这道菜，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🥘🍲👩🍳