🌿 素炒干豆角胡萝卜，家常美味简单做 🍽️
干豆角和胡萝卜都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——素炒干豆角胡萝卜。🥕🌽
🌟 准备食材：
- 干豆角 200克
- 胡萝卜 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）适量
- 白糖 适量
🌟 烹饪步骤：
将干豆角提前浸泡在水中，浸泡时间约为4-6小时，直到豆角变软，将豆角切成约5厘米长的段,胡萝卜切成细丝。
将浸泡好的豆角捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
准备蒜末和姜末,将它们切成末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香,出香味后放入胡萝卜丝翻炒。
胡萝卜炒至微微变软时，加入切好的干豆角段,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽和白糖调味,根据个人口味可以适量加入老抽调色。
翻炒至豆角和胡萝卜都熟透，豆角变得柔软,汤汁略微收干即可。
出锅前，可以尝一下味道,根据需要调整盐和糖的用量。
🌟 小贴士：
- 干豆角浸泡时间不宜过长，以免豆角过于软烂,影响口感。
- 炒菜时火候不宜过大,以免胡萝卜和豆角炒糊。
- 豆角和胡萝卜的搭配，既营养又美味,是一道非常适合家常的菜肴。
🍽️ 这道素炒干豆角胡萝卜简单易做，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌈