🌿苤蓝炒肉丝——家常美味，简单易学🍲
苤蓝炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下苤蓝炒肉丝的做法步骤吧！👩🍳
🍳【准备材料】
- 苤蓝 1个
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【做法步骤】
准备食材：将苤蓝去皮切成细丝，里脊肉切成细丝，生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。🥕🍖
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲🥟
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入生姜和大蒜片爆香。🍳🌶️
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后，盛出备用。🍖🔥
炒苤蓝：在锅中留少许油，放入苤蓝丝，快速翻炒均匀，炒至苤蓝丝变软。🥕🔥
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与苤蓝丝一起翻炒均匀。🍲🔥
调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后，撒上葱段，出锅即可。🌿🍃
🎉【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒苤蓝时火候不宜太大,以免苤蓝炒糊。
- 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如五香粉、辣椒等。
这样一道美味的苤蓝炒肉丝就完成了,快来试试吧！🌟🍲