炒大虾怎么炒——方法一🦐
大虾,又称明虾，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭的餐桌常客，就为大家分享一种简单易学的炒大虾方法，保证让你食欲大开！🌟
🌟【准备材料】
- 新鲜大虾若干
- 姜片、蒜末适量
- 葱花适量
- 料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、生粉适量
- 食用油适量
🌟【炒大虾步骤】
清洗大虾：将大虾剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去除虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌊
腌制大虾：将大虾放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉和少量生粉，拌匀后腌制10分钟，让大虾入味。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入姜片和蒜末，爆香。🔥
下锅翻炒：将腌制好的大虾放入锅中，快速翻炒，让大虾均匀受热。🦐
调味出锅：待大虾变色后，加入适量葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 腌制大虾时,加入少量生粉可以让大虾更加鲜嫩。
- 炒大虾时,火候要大，动作要快，以免大虾变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味可口的炒大虾就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍽️