辣椒素炒土豆片是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒素炒土豆片的做法吧！🌶️🍆
【食材准备】土豆2个、辣椒1个、葱1根、蒜3瓣、生抽、老抽、盐、食用油适量。
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥔
- 辣椒去籽，切成条状；葱切成小段；蒜切成末。🌶️🧄
- 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🍳
- 加入土豆片翻炒至表面微黄，再加入辣椒条一起翻炒。🥔🌶️
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入葱段，翻炒几下，使调料均匀附着在土豆片上。🍃
- 出锅前加入适量盐，翻炒均匀即可。🥄
- 盛盘，撒上葱花点缀，一道美味的辣椒素炒土豆片就完成了！🌿
【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片口感更佳。
- 炒土豆片时，火候不宜过大,以免土豆片炒糊。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
辣椒素炒土豆片色泽诱人，口感爽脆，辣而不燥，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧！🎉🍲