🌶️嫩生姜炒鸡爪的烹饪秘诀🍗
😊大家好，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——嫩生姜炒鸡爪，鸡爪肉质鲜嫩，口感Q弹，搭配嫩生姜的辛辣，让人食欲大开，下面，就让我为大家详细介绍一下嫩生姜炒鸡爪的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡爪500克
- 嫩生姜50克
- 葱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡爪洗净,去掉指甲，放入锅中加入清水，放入少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。
- 嫩生姜切片,葱切段。
- 热锅冷油,油热后放入葱姜爆香。
- 放入煮熟的鸡爪,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调色调味。
- 放入嫩生姜片,翻炒均匀。
- 加入少量糖提鲜,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍳【烹饪小贴士】
- 烹饪鸡爪时,加入料酒可以去除腥味，使鸡爪更加鲜美。
- 嫩生姜的辛辣可以中和鸡爪的油腻,使口感更加丰富。
- 翻炒时,火候不宜过大，以免鸡爪过于干硬。
😋嫩生姜炒鸡爪，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家常的菜肴，赶快动手尝试一下吧！相信我，这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！🥰