🍲 藕盒也能炒着吃！这样做，美味可口！
藕盒,又称藕夹，是一种传统的中式美食，通常以莲藕为原料，搭配肉馅，制作成夹心饼状，再经过油炸或蒸煮而成，藕盒能炒着吃吗？当然可以！就让我为大家揭晓藕盒炒制的秘诀吧！
🌟 藕盒炒制方法：
准备材料：新鲜莲藕、猪肉馅、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、食用油。
处理藕盒：将藕盒洗净，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。
调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜、蒜末，调入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油温5成热时，将腌制好的肉馅填入藕片中，制成藕盒。
- 将藕盒放入锅中,小火煎至两面金黄，取出备用。
调味：
- 锅中留少许油,加入葱、姜、蒜末爆香。
- 倒入藕盒,加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 撒上葱花、香菜提香，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 焯水时,可以在水中加入少许白醋，有助于去除藕的涩味。
- 肉馅的调味可根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱或豆瓣酱。
- 炒制藕盒时,火不宜太大，以免外焦里生。
🎉 炒好的藕盒色泽金黄，外酥里嫩，搭配米饭或面条，简直是家常美味！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍳🥢