🍳大墨鱼炒蒜头,美味佳肴轻松上桌！
大墨鱼炒蒜头，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你在短时间内享受到美食的乐趣，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 大墨鱼1只（约500克）
- 蒜头适量
- 生姜1小块
- 青红椒适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量
🌿制作步骤：
将大墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成条状；生姜切片，蒜头拍碎，青红椒切丝备用。🍤
锅中倒入适量清水，放入姜片和料酒，将切好的墨鱼焯水，去除腥味，捞出备用。🍲
热锅凉油，油热后放入蒜头爆香，再加入青红椒丝翻炒。🌶️
倒入焯水后的墨鱼，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
待墨鱼炒至熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍽️
🌿小贴士：
焯水时加入姜片和料酒,能更好地去除墨鱼的腥味。
墨鱼焯水时间不宜过长,以免口感变老。
蒜头和青红椒的加入,能增加菜肴的香气和口感。
根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🎉大墨鱼炒蒜头，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添色彩！🍳🍽️🌟