酱炒西葫芦炒肉——家常美味的快手菜🍲
🌿 酱炒西葫芦炒肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且色香味俱佳，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 【食材准备】
- 西葫芦 1根
- 猪肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲 【做法步骤】
- 将西葫芦洗净，切成条状；猪肉切成薄片；生姜和大蒜分别切成末备用。
- 在锅中加入适量的食用油,油热后放入生姜末和蒜末爆香。
- 将猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入西葫芦条,中火翻炒至表面微微发黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入酱油、老抽、糖和适量的盐,快速翻炒均匀。
- 炒至西葫芦熟透，肉片和蔬菜完全吸收调味料,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 西葫芦不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片可以提前用料酒、生抽腌制一下,味道更鲜美。
- 酱料的用量可以根据个人口味调整。
🍲 这道酱炒西葫芦炒肉简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的快手菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢它的！🌈🥘🍳