🍲 肉片蘑菇炒韭菜——家常美味的家常菜 🌿
肉片蘑菇炒韭菜，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 鲜蘑菇 100克
- 韭菜 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；鲜蘑菇洗净切片；韭菜洗净切段；生姜和大蒜切片备用。🍖🍄🌿
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。🍳
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄。🍖
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与肉片一起翻炒，炒至蘑菇片变软。🍄
加入韭菜：将韭菜段放入锅中，快速翻炒，让韭菜均匀受热。🌿
调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍴
出锅：炒至韭菜变软，肉片熟透，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 肉片腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
肉片蘑菇炒韭菜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲