🍲 包菜炒肉的做法，教你如何炒出脆嫩口感 🍲
包菜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出脆嫩可口的包菜炒肉。
🌟 准备食材：
- 包菜 1颗
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
处理食材：将包菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，用少许生抽、老抽、盐腌制10分钟；生姜切丝,备用。
炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片微微卷曲,捞出备用。
炒包菜：锅中留少许油，放入蒜末和生姜丝，炒出香味，然后加入包菜丝,快速翻炒至包菜丝稍微变软。
调味：在包菜丝上撒上适量的盐,继续翻炒片刻。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与包菜丝一起翻炒均匀。
出锅：加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 炒包菜时火候要大，动作要快,这样炒出的包菜才会更加脆嫩。
- 肉片腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒包菜时不要加太多水,以免包菜出水变软。
🍲 通过以上步骤，一道色香味俱全的包菜炒肉就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍲