🍲 炒半干牛肉，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，口感鲜美，营养丰富，而半干牛肉更是独具风味，经过腌制和风干，肉质紧实，味道浓郁，如何炒半干牛肉才能让它更加美味呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！🤩
我们要准备好以下食材和调料：
🥩 半干牛肉🌶️ 辣椒🧄 蒜🧄 葱🍅 番茄🍜 生抽🍜 老抽🍜 料酒🍜 食用油🍜 盐🍜 白糖
步骤如下：
将半干牛肉切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,让牛肉入味。
将辣椒、蒜、葱切好备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入辣椒、蒜、葱炒香。
加入切好的番茄块,炒至出汁。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐、白糖调味,翻炒均匀。
撒上葱花,出锅即可。
🌟 炒半干牛肉的技巧：
牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
腌制牛肉时，加入料酒可以去除牛肉的腥味,让口感更加鲜美。
炒牛肉时，火候要适中,以免牛肉炒老。
加入番茄块可以增加菜肴的鲜味,让牛肉更加美味。
🎉 学会了炒半干牛肉的做法，你还在等什么呢？快来动手试试吧！相信我，你一定会做出一道美味的炒半干牛肉，让家人和朋友都赞不绝口！🍽️🥳