炒莴笋火腿肠是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下它的做法吧！🌟
我们需要准备以下食材：莴笋1根、火腿肠2根、胡萝卜半根、青椒1个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、食用油适量。
🌿【制作步骤】
- 莴笋去皮洗净，切成薄片；火腿肠切片；胡萝卜去皮洗净，切成薄片；青椒去籽洗净,切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入莴笋片、胡萝卜片翻炒均匀,炒至莴笋片变软。
- 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
- 放入火腿肠片,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 莴笋和胡萝卜切片时，可以切得稍微薄一些,这样更容易熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 炒菜时火候不宜过大,以免莴笋和胡萝卜炒焦。
炒莴笋火腿肠的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，在炎炎夏日，来一道这样的菜肴，不仅能清热解暑，还能给家人带来满满的幸福感，快动手试试吧！🍲🌟