🌟腊肉炒蒜苗花椒，家常美味一锅端🍲
在我国的饮食文化中,腊肉炒蒜苗花椒是一道非常经典的家常菜，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，既适合作为下饭菜，也适合作为待客佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒蒜苗花椒的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 腊肉：适量
- 蒜苗：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
烹饪步骤如下：
准备食材：将腊肉切成薄片，蒜苗洗净切成小段，生姜切丝，大蒜切片，花椒用厨房剪刀剪成小段。
腌制腊肉：将切好的腊肉放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒和生姜丝，煸出香味。
炒腊肉：将腌制好的腊肉放入锅中，用中火翻炒至腊肉表面微黄，出香味。
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，与腊肉一起翻炒，炒至蒜苗变软。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
装盘上桌：将炒好的腊肉炒蒜苗花椒装盘，香气四溢，美味诱人。
小贴士：
- 腊肉在腌制时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 炒蒜苗时,火候不宜太大，以免蒜苗炒糊。
- 花椒的用量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🎉这样一道色香味俱全的腊肉炒蒜苗花椒就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常美味的！🍲🍽️