青椒炒肉片和白菜，这两道家常菜色香味俱佳，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这两道菜的制作方法吧！🍳
🌶️【青椒炒肉片】
准备食材：猪里脊肉200克，青椒2个，蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、油各适量。
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
青椒去籽，切成条状；蒜末、姜末切末备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入蒜末、姜末炒香。
再加入青椒条,炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中，翻炒均匀,即可出锅。
🍀【白菜炒肉片】
准备食材：猪里脊肉200克，白菜300克，蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、油各适量。
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
白菜洗净，切成片状；蒜末、姜末切末备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入蒜末、姜末炒香。
加入白菜片,炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中，翻炒均匀,即可出锅。
这两道菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，在炒制过程中，要注意火候和翻炒的力度，使食材更加入味，快来试试吧！🎉🌟