莴笋炒酸猪肚是一道色香味俱佳的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的莴笋炒酸猪肚吧！🍲
准备好以下食材：莴笋、酸猪肚、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
莴笋去皮，切成细丝；酸猪肚洗净，切成细丝；红椒切丝；蒜、姜切片。
热锅倒油，油热后放入蒜片、姜片爆香。
加入莴笋丝翻炒至断生,然后盛出备用。
锅中留少许油,放入酸猪肚丝翻炒至变色。
加入莴笋丝、红椒丝,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
炒至食材熟透,出锅前撒上葱花即可。
🌟小贴士：
莴笋丝不宜炒得太久,以免失去口感。
酸猪肚在炒制过程中，可以适当多放一些水,以免炒干。
红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,可以根据个人喜好添加。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
通过以上步骤，一道美味的莴笋炒酸猪肚就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤