冻蕨菜炒木耳,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的冻蕨菜炒木耳吧！
🍽️准备食材：
- 冻蕨菜 200克
- 木耳 100克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿步骤：
解冻处理：将冻蕨菜和木耳提前从冰箱中取出，让其自然解冻，解冻过程中，可以将木耳切成小块，这样更容易入味。
红椒切丝：将红椒洗净，切成细丝，这样可以让菜色更加鲜艳，增加食欲。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。
下菜翻炒：将解冻后的蕨菜和木耳放入锅中，快速翻炒均匀，让每片菜都裹上油。
调味：加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
加入红椒：将红椒丝放入锅中，快速翻炒，让红椒丝的颜色和味道融入蕨菜和木耳中。
出锅装盘：炒至蕨菜和木耳熟透，红椒丝也变得鲜亮，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 冻蕨菜在解冻时,最好用冷水冲洗，这样可以去除多余的杂质，使菜品更加清爽。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样可以使蕨菜和木耳保持脆嫩口感。
- 适量加入红椒,不仅可以增加菜品的色彩，还能提升菜品的整体风味。
冻蕨菜炒木耳,简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲