🍲 不放淀粉怎么炒瘦肉丝 🍲
瘦肉丝是家常菜中常见的食材,因其鲜嫩可口，深受大家喜爱，很多人在炒瘦肉丝时都会用到淀粉，使肉丝更加嫩滑，不放淀粉也能做出美味的瘦肉丝哦！下面，就为大家分享一款不放淀粉的炒瘦肉丝做法。
🌟 准备食材 🌟
瘦肉：200克青椒：1个红椒：1个洋葱：半个生抽：适量老抽：适量料酒：适量盐：适量糖：适量食用油：适量
🌟 炒制步骤 🌟
将瘦肉切成细丝,放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。
热锅倒油,油热后放入腌制好的瘦肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。
锅中留底油,放入青椒、红椒、洋葱丝，翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮2分钟，使肉丝更加入味。
出锅前,撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🌟 小贴士 🌟
肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
腌制肉丝时,加入适量的料酒、生抽、盐，可以使肉丝更加嫩滑。
炒制过程中,要快速翻炒，以免肉丝变老。
不放淀粉的瘦肉丝,口感可能不如放淀粉的，但仍然美味可口。
通过以上方法,你可以在家里轻松做出美味的瘦肉丝，而且不含有害的淀粉哦！快来试试吧！🎉🎉🎉