🌿油麦菜可以炒牛肉吃吗？🍲
在日常生活中，我们经常听到“油麦菜炒牛肉”这道菜的名字，那么油麦菜可以炒牛肉吃吗？答案是肯定的！👍
油麦菜，又称莴苣菜，是一种营养丰富、口感清脆的绿叶蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、降低血压、预防便秘等功效，牛肉则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有强身健体、增强免疫力等作用。
将油麦菜与牛肉搭配炒制，不仅美味可口，而且营养均衡,下面为大家介绍一道简单的油麦菜炒牛肉的做法：
🌿食材：
- 油麦菜 适量
- 牛肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌿做法：
- 将油麦菜洗净，切成段；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末炒香。
- 加入油麦菜段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量盐,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒油麦菜时，火候要大，快速翻炒,以免油麦菜变黄。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
油麦菜可以炒牛肉吃，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美味佳肴。👩🍳🍲快来试试吧！