🌶️熟羊蹄炒辣椒，美味家常菜的制作秘籍！
熟羊蹄炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来为大家揭秘这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的熟羊蹄炒辣椒！
🌟【准备食材】
- 熟羊蹄：500克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 熟羊蹄处理：将熟羊蹄切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 准备调料：将生姜、大蒜切片，青蒜切段备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入生姜、大蒜爆香。4️⃣ 加入羊蹄：将处理好的羊蹄放入锅中，翻炒至表面微黄。5️⃣ 放入辣椒：加入适量辣椒，根据个人口味调整辣度，翻炒均匀。6️⃣ 调味：加入酱油、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让羊蹄充分吸收调料的味道。7️⃣ 加水焖煮：加入适量温水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，让羊蹄更加入味。8️⃣ 收汁出锅：待羊蹄熟透后，加入青蒜段，翻炒均匀，撒上适量盐，收汁出锅即可。
🌟【小贴士】
- 羊蹄在烹饪前最好用开水焯一下,去除腥味。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整辣椒的辣度。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免羊蹄炒焦。
熟羊蹄炒辣椒是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🍲