在众多美食中，豆芽炒牛肉辣椒以其独特的香辣口感和丰富的营养，成为了一道备受喜爱的佳肴😋,下面就来分享一下这道菜的美味做法。
准备好所需食材：鲜嫩的牛肉、豆芽、辣椒（可以根据个人口味选择青椒、红椒或者小米辣）、葱姜蒜适量，以及适量的盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让牛肉充分吸收调料，变得更加鲜嫩入味🧂。
把豆芽洗净，沥干水分备用，辣椒切好,葱姜蒜切末。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色，盛出备用🥩。
锅中再加入少许油，放入辣椒煸炒出辣味，接着倒入豆芽，大火快速翻炒，豆芽很容易熟，所以翻炒几下后，加入适量的盐调味🧂。
再把炒好的牛肉片倒回锅中，与豆芽和辣椒一起翻炒均匀，让牛肉的香味与豆芽、辣椒的味道充分融合。
出锅前可以再撒上一些蒜末或者葱花，增添香味😃。
这样，一道色香味俱佳的豆芽炒牛肉辣椒就做好啦👏！牛肉鲜嫩，豆芽爽脆，辣椒香辣，三者搭配在一起，口感层次丰富，让人食欲大增，无论是作为一道家常菜，还是招待亲朋好友，都是非常不错的选择🤗，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴😜！