鲜虾皮炒冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！
🌿【食材准备】
- 冬瓜 500克
- 鲜虾皮 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；葱切段,姜蒜切片备用。
- 鲜虾皮用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入冬瓜片，翻炒均匀,炒至冬瓜片微微变软。
- 加入鲜虾皮,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。
🌿【烹饪小贴士】
- 冬瓜不宜炒得太久，以免煮烂,影响口感。
- 炒虾皮时，要迅速翻炒,以免虾皮粘锅。
- 可以根据个人口味,适量加入一些辣椒或其他调料。
🌿【美味分享】鲜虾皮炒冬瓜，鲜美的虾皮与清淡的冬瓜相结合，口感鲜美，营养丰富，这道菜肴不仅适合家庭日常饮食，还可以作为待客佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍲🌶️🍃