🍳 家庭炒笨公鸡——家常美味轻松学！
亲爱的烹饪爱好者们，今天要为大家分享一道经典的家常菜——家庭炒笨公鸡，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或是待客佳肴，下面，就让我来教大家如何轻松学会这道美味的家庭炒笨公++！🥳
🍳 【食材准备】
- 笨公鸡1只（约1000克）
- 姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱1根
- 青红椒适量
- 酱油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 糖少许
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🍳 【烹饪步骤】1️⃣ 将笨公鸡宰杀清洗干净，切成小块，用酱油、料酒和少许盐腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 姜切片，大蒜拍碎，葱切段；青红椒洗净切块备用。3️⃣ 热锅冷油，油温升至6成热时，下入腌制好的鸡肉块，大火快速翻炒至表面变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入姜片、大蒜和葱段爆香。5️⃣ 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，加入青红椒块一起翻炒。6️⃣ 加入适量的酱油、糖和盐调味，翻炒均匀。7️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花点缀,即可。
🍳 【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入少许糖可以使肉质更加鲜嫩。
- 翻炒鸡肉时，要快速翻炒,以免肉质变老。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加滑嫩。
一道美味的家庭炒笨公鸡就这样完成了！🌟 相信通过以上的步骤，大家已经学会了如何在家轻松制作这道菜肴，快和家人一起享受这份温馨的美味吧！👨👩👧👦
祝大家烹饪愉快，用餐幸福！🥳🍽️