🍤🍄虾子炒笋子，美味又简单,快来学学怎么炒！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾子炒笋子！😋
🍤虾子炒笋子，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴，究竟怎么炒才能让这道菜更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下！
我们要准备好以下食材：新鲜虾子、鲜嫩笋子、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
🌿第一步：处理食材
- 将虾子去壳去肠线,清洗干净后沥干水分；
- 笋子去壳，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用；
- 葱姜蒜切末备用。
🌿第二步：炒制
- 热锅冷油,油热后放入葱姜蒜末爆香；
- 加入虾子,快速翻炒至虾子变色；
- 倒入笋子片,继续翻炒；
- 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,翻炒均匀；
- 炒至虾子和笋子熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌿小贴士：
- 虾子要新鲜,这样炒出来的菜肴才会鲜美可口；
- 笋子焯水可以去除草酸,使口感更加鲜嫩；
- 炒制过程中，火候要适中,以免虾子和笋子炒老了；
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲一道美味的虾子炒笋子就完成啦！😊快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！👍
希望大家在享受美食的同时，也能感受到生活中的美好，祝大家用餐愉快！🍽️🥳