🍳 海胆鸡蛋炒西红柿，美味家常菜的制作方法 🍅
海胆鸡蛋炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌟 准备食材：
- 海胆 100克
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 生抽 少许
🌟 制作步骤：
将海胆洗净,用厨房纸巾吸干水分，备用，西红柿洗净，切成小块；大蒜切片。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散，备用。
热锅冷油,油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜片爆香，然后加入西红柿块，炒至西红柿出汁。
将海胆放入锅中,翻炒均匀，让海胆均匀裹上西红柿汁。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,加入少许盐、白糖和生抽调味，翻炒均匀。
炒至西红柿和鸡蛋充分融合,海胆熟透，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 炒西红柿时,可以先加入少许白糖，这样可以使西红柿更加鲜甜。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 海胆要新鲜,否则会影响口感和味道。
🍽️ 这道海胆鸡蛋炒西红柿简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来动手尝试一下吧！🎉🍳🍅