🍲猪肉炒猪肝青瓜，美味又营养的家常菜🥢
猪肉炒猪肝青瓜是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，简单易做，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 猪肝 200克
- 猪肉 150克
- 青瓜 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肝和猪肉分别洗净,切成薄片；青瓜洗净，切成薄片；生姜、大蒜切片备用。🥢
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🍳
- 放入猪肝片翻炒至变色,加入料酒去腥。🍖
- 然后放入猪肉片,继续翻炒至变色。🥩
- 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。🍴
- 放入青瓜片,快速翻炒均匀。🥢
- 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
- 出锅前撒上葱花增香,即可享用美味佳肴！🌿
🎉【小贴士】
- 猪肝在烹饪前需要浸泡一段时间,以去除血腥味。
- 猪肝和猪肉的切片要尽量薄,这样烹饪时间短，口感更佳。
- 青瓜在炒制过程中不要炒得太久,以免失去口感。
猪肉炒猪肝青瓜是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，简单易做，快快动手，为家人和朋友准备一道美味佳肴吧！🍲🥢