🌊 海瓜子炒薄荷，夏日清爽佳肴 🌿
海瓜子炒薄荷，一道既清新又美味的夏日家常菜。🍽️ 海瓜子肉质鲜美，薄荷的清香能去除海鲜的腥味，两者搭配，简直是夏日餐桌上的绝配，下面，就让我来为大家详细介绍一下海瓜子炒薄荷的烹饪方法吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 海瓜子500克
- 薄荷适量
- 姜片几片
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
🌟 烹饪步骤：
海瓜子处理：将海瓜子放入盐水中浸泡，使其吐净泥沙，浸泡时间大约为30分钟，用刷子刷净海瓜子表面的污垢，捞出备用。🍀
薄荷洗净：将薄荷洗净，切成段备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香。🔥
下海瓜子：将处理好的海瓜子放入锅中，大火快速翻炒，炒至海瓜子开口，捞出备用。🦀
炒薄荷：锅中留少许油，放入薄荷段快速翻炒，炒至薄荷断生。🌿
调味：将炒好的海瓜子重新放入锅中，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。🌶️
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。🌿
🌟 小贴士：
- 海瓜子不宜炒制时间过长,以免肉质变老。
- 薄荷的量不宜过多,以免影响海瓜子的鲜美。
- 翻炒时动作要快,以免薄荷炒糊。
海瓜子炒薄荷，清爽可口，是夏日里一道不可多得的佳肴。🍽️ 做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能带来一丝清凉，快来试试吧！🌊🌿