卤豆腐炒西红柿，家常美味两不误🍅🍖
在忙碌的生活中,偶尔来一道家常菜，不仅能慰藉疲惫的身心，还能让味蕾得到满足，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——卤豆腐炒西红柿🍅🍖，这道菜色香味俱佳，营养均衡，是家人聚餐或朋友聚会的不错选择。
准备材料
- 卤豆腐 1块
- 西红柿 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
制作步骤
准备食材：将卤豆腐切成小块，西红柿洗净切成小块，大蒜和生姜切成末，青蒜切成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入西红柿：将西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。
加入豆腐：将切好的卤豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上西红柿汁。
调味：加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味可适量加入老抽调色。
翻炒均匀：继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收西红柿的汁水，使味道更加浓郁。
出锅装盘：最后加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
- 卤豆腐在炒制过程中不宜过度翻炒,以免豆腐碎裂。
- 西红柿的酸甜可以中和豆腐的咸味,使整道菜更加美味。
- 如有需要,可适量加入一些水，使西红柿汁更加丰富。
卤豆腐炒西红柿,简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🌶️