🌟花菜炒木耳鸡蛋,简单美味家常菜🍳
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——花菜炒木耳鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，下面,就让我来详细介绍一下如何炒制这道美味的佳肴吧！
🍳【食材准备】
- 花菜 1颗
- 木耳 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿【步骤一：花菜处理】
- 将花菜洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟,去除农药残留。
- 将泡好的花菜捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
🌿【步骤二：木耳处理】
- 将木耳提前用清水泡发，洗净,撕成小朵。
- 将泡发好的木耳捞出,沥干水分。
🌿【步骤三：鸡蛋处理】
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
🌿【步骤四：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜爆香。
- 倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。
- 锅中留底油,下入花菜和木耳翻炒至花菜变软。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与花菜和木耳翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 花菜在炒制过程中不宜炒太久,以免失去口感。
- 木耳提前泡发，可以缩短炒制时间,使菜肴更加美味。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🌟这样一道简单美味的花菜炒木耳鸡蛋就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！祝大家烹饪愉快，美食共享！🍽️🥳